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Richter, M., und F.J. Beutel:

Vorgerichte und Savouries (Hors d´oeuvre) sowie Käsespeisen. Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung pikanter und appetitlicher warmer und kalter Vorgerichte, Würzbissen und Käsespeiden für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche aller Länder. Mit besonderer Garniturenregister. 1127 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen. 2. Aufl.
Nordhausen, Killinger, o.J. (um 1930). X, 320 SS., 2 Bll. Ohln.
(Katnr: 43725)


Papierbedingt leicht gebräunt, Kanten etwas berieben.

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